Eén van onze favoriete TV-programma's is The Great British Bake-off.
Een boek vol lekkere zaken, daar word je toch blij van?
Vandaag heb ik Cherry Bakewell Cup Cakes gemaakt. Er rust copyright op het recept, maar de bereidingswijze van cupcakes kun je overal vinden.
Bak dus met behulp van een muffinplaat 12 cup cakes.
Ze zijn wat verfomfaaid; de papieren vormpjes waren eigenlijk te groot.
Nu komt de grote truc (die iedereen waarschijnlijk al kent, maar ík vind hem briljant!):
Met behulp van een appelboor haal je voorzichtig een stukje uit elk cakeje. Daarna lepel je met een theelepeltje wat jam in de ontstane holte.
Daarna glazuur erover, kersje er op en klaar.
Ik ga maar eens wat verse ananas confituren en een tropische variant maken, dat lijkt me ook lekker. Of sinaasappel met lemon curd. Mogelijkeden te over.
Een boek vol lekkere zaken, daar word je toch blij van?
Vandaag heb ik Cherry Bakewell Cup Cakes gemaakt. Er rust copyright op het recept, maar de bereidingswijze van cupcakes kun je overal vinden.
Bak dus met behulp van een muffinplaat 12 cup cakes.
Ze zijn wat verfomfaaid; de papieren vormpjes waren eigenlijk te groot.
Nu komt de grote truc (die iedereen waarschijnlijk al kent, maar ík vind hem briljant!):
Met behulp van een appelboor haal je voorzichtig een stukje uit elk cakeje. Daarna lepel je met een theelepeltje wat jam in de ontstane holte.
Daarna glazuur erover, kersje er op en klaar.
Ik ga maar eens wat verse ananas confituren en een tropische variant maken, dat lijkt me ook lekker. Of sinaasappel met lemon curd. Mogelijkeden te over.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten